正确答案
(1)适应对象:血液透析、腹膜透析病人。
(2)饮食特点:无论是血液或腹膜透析,都会丢失大量的蛋白质和水溶性维生素,所以对于长期透析者,应根据透析次数、蛋白质丢失情况给予补充,一般每日每千克体重1~1.5g的蛋白质,以维持正氮平衡。可选用优质蛋白质如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等。每日总热量要8.4MJ(2000kcal)以上,为防止热量不足,应多补充含糖量高的食物,如藕粉、粉皮、粉丝等。膳食中还应给予含维生素C、维生素D及含铁、锌、钙高的食品,钾、钠的供应,可根据尿量、血压和水肿情况而定。