生产羧甲基纤维素的醚化剂是（）。
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羧甲基淀粉在食品工业作为增稠剂都有哪些功效？
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羧甲基纤维素钠是一种（）。
简述三羧循环的生物学意义。
什么是差别化纤维？什么是特种纤维？各举两例简述它们的特点。
简述中空纤维培养技术与微囊化培养技术的特点
简述棉纤维的结构层次和各层次的结构特点？
常见的增稠剂有哪些？（） a.琼胶 b.明胶 c.羧甲基纤维素钠 d.变性淀粉 e.酒石酸钾
为何在制备羧甲基纤维素钠水溶液凝胶时是在低温溶解溶质，略加热后胶凝化，而制备琼脂凝胶时却刚好相反？
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