用68%的酒精实验不出现絮状物的酸度一般在（）以下。

乳品厂检验原料乳时，一般先用68%或70%的（）进行检验，凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳。

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75%酒精实验阳性乳其酸度一般超过（）。

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用酒精实验法检验原料乳时，可以检测到的异常乳有：（），低酸度酒精阳性乳，（），盐类平衡不良乳，初乳，末乳，细菌污染严重产生凝乳酶的乳和乳房炎乳等。

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乳的酸度达到（）情况下，酒精实验即产生凝固。

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酒精检验可以检验出高酸度乳、（）、乳房炎乳、盐类不平衡乳。

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低酸度酒精阳性乳产生的原因？

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高酸度酒精阳性乳

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低酸度酒精阳性乳

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收购牛乳要进行酸度检验，牛乳正常的酸度是（），为保险起见，经常还要进行（）实验。

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