饺子生还放入蒸笼，置于蒸锅上，用沸水旺火蒸约40分钟即可

合理烹饪的措施有（），科学切配，沸水烫料，上浆挂糊，勾芡保护，适当加醋，旺火速成。

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芥末汁制作方法。芥末粉放在碗中用清水调拌均匀，用保鲜膜封严，上蒸笼蒸（），晾晾后放人其它调料和均匀即可。

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包子上屉，置旺火上蒸（）即可食用。

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包子饧发好后，置旺火上蒸（）分钟即可出锅食用。

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饺子煮熟的标准是（）

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饺子煮开时，应兑凉水（）次。

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煮饺子时应先将足够的水（），然后，均匀的将饺子分散于锅里。

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用500克面粉和面蒸制肉龙。面粉要放入酵母粉，用60℃左右的温水（）g和成面团。

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盐水清洗蔬菜。将整理过的叶类蔬菜，先放入2%的食盐，浸泡（）分钟。再用清水反复洗净。

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