标准恩氏粘度的水值应为（），如果水值不在此范围内，该仪器（）。

恩氏粘度计的水值是指蒸馏水在温度为（）时从粘度计流出（）毫升所需要的时间。其单位为秒。

填空题查看答案

通过单分子层水值，可预测食品的稳定性。

判断题查看答案

恩氏粘度公式怎么写？恩氏粘度和运动粘度之间的换算公式怎么写？

简答题查看答案

何为运动粘度？何为恩氏粘度？

简答题查看答案

经内径为50mm的钢管输送运动20℃的水，水的流速为2 m/s，粘度为1.005cP，则该流动的流型为（）

填空题查看答案

如果产品粘度高，蒸汽阀C、关闭时间应（）。

填空题查看答案

《发动机油粘度分类》标准中的低温粘度等级号有（）。

多选题查看答案

如果啤酒中的（）含量高，会使啤酒粘度提高，出现过滤困难。

填空题查看答案

如果啤酒液中的（）含量高，会使啤酒粘度提高，出现过滤困难。

填空题查看答案