消毒乳设备清洗时NaOH常用浓度为（）

简述对乳加工设备清洗消毒的目的

简答题查看答案

乳制品加工设备清洗后的管道和设备、容器等在使用前必须进行消毒处理。消毒方法常用的有三种：（），（）和次氯酸盐消毒法。

填空题查看答案

清洗消毒设备及工具时，除应注意防止污染食品外，还应注意防止污染（）。

单选题查看答案

消毒乳按其原料成分为：（），脱脂消毒乳，（），复原乳（还原乳），和花色消毒乳。

填空题查看答案

298.2K、pθ时，用铂做两电极电解浓度为1mol•dm-3的NaOH溶液。 （）

简答题查看答案

298.2K、pθ时，用铂做两电极电解浓度为1mol•dm-3的NaOH溶液。 （）

简答题查看答案

298.2K、pθ时，用铂做两电极电解浓度为1mol•dm-3的NaOH溶液。 （）

简答题查看答案

配制一定摩尔浓度的NaOH溶液时，造成所配溶液浓度偏高的原因是（）。

单选题查看答案

设备、用具及装载成品食品的容器必须通过适当的清洗和消毒使其保持达到标准的状态。

判断题查看答案