马来西亚的热处理为(),清真要求:四管齐断。
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简述马来西亚的注册产品分类。
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简述马来西亚DVS会和马来西亚伊斯兰发展部(DIDM或JAKIM)对清真产品的要求
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欧盟禽肉,预冷间、肉中心温度()℃以下,分割车间温度 ()℃以下。
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肉的中心温度应保持在()以下,禽肉保持()以下,食用副产品保持()以下
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香港禽肉,屠宰1小时内,肉中心温度()℃以下,包装车间温度()℃以下。
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香港禽肉,屠宰12小时内,肉中心温度()℃以下,包装车间温度()℃以下。
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香港猪肉,屠宰24小时内,肉中心温度()℃以下,分割、包装车间温度()℃以下。
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日本所说的热处理方式有:(1)()。(2)通过水浴加热、热空气干燥或其他方式使肉类产品的中心温度达到70℃或70℃以上持续30分钟或30分钟以上。
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