A有排水坡度（不小于1.5%）
B排水的流向由高清洁操作区流向低清洁操作区
C排水沟出口有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩
D以上都是
按照《中央厨房许可审查规范》对中央厨房的面积要求正确的是（）
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《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）。
单选题查看答案
有关广东省中央厨房许可申请和审批说法正确的是（）
中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。
判断题查看答案
中央厨房的定义包括（）
中央厨房中应设置食品加工专间的是（）
中央厨房的清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的（）
申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）。
中央厨房中食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于（）
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