判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）。
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申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）。
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只需配备兼职食品安全管理人员的单位是（）。
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食品药品监督管理部门可以聘请社会监督员，协助开展餐饮服务食品安全监督。
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中央厨房中应设置食品加工专间的是（）
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中央厨房的清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的（）
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中央厨房中食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于（）
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广东省食品药品监督管理局结合广东省实际，制定的禁止中央厨房配送的高风险食品包括（）。
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中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米，应当与加工食品的品种和数量相适应。
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