厨房内较适宜的温度应该控制在冬天（）度左右

厨房内较适宜的温度应控制在冬天（）左右，夏天（）左右。

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厨房内的环境温度和湿度对厨房员工的工作效率有很大的影响，为提高工作效率，在冬季厨房内较适宜的温度应控制在（），在夏天时厨房内较适宜的温度应控制在（），相对湿度不应超过（）

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库房内适宜的温度应控制在（）。

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厨房冷藏设备温度大多设定在（）；厨房的冷冻设备温度大多设定在（）.

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厨房要有一定坡度以防积水，坡度应该保持在（）

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下列哪个高度最适宜厨房（）。

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中餐烹调厨房在工作期间的室温大多控制在（）度.

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根据管理跨度适当的原则，通常情况下，一个厨房管理者适宜的管理跨度为（）

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厨房与餐厅应处于一楼层，连接通道顺畅，出菜口与餐桌的最远距离应控制在（）以内。

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