主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等（）

营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）

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在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）

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食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）

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食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）

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如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）

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为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加入量一般控制在（）

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食品强化的要求是（）

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下列不属于食物强化目的的是（）

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强化食品的种类有（）

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