单选题
A亮氨酸
B赖氨酸
C苏氨酸
D组氨酸
E精氨酸
正确答案
答案解析
略
相似试题
据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（）
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玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）
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含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）
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为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是（）
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如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）
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构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是（）。
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大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）
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食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）
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氨基酸模式是指蛋白质中（）。
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