利用盖勃氏法测脂肪时，需水浴加热到100℃。

利用盖勃氏法测脂肪时，需水浴加热到100摄氏度。

判断题查看答案

盖勃法测定牛乳中脂肪含量时，所用的异戊醇无需鉴定便可直接使用。

判断题查看答案

酸水解法测脂肪含量时，加入（），使糖有机酸等物质溶解留在水相中。

单选题查看答案

用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是（）。

单选题查看答案

下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是（）。

单选题查看答案

酸水解法测脂肪含量中，加乙醇的作用是（）。

单选题查看答案

用乙醚提取脂肪时，不能用的加热方法是（）。

多选题查看答案

酸水解法测脂肪含量中不包括下列（）项试剂。

单选题查看答案

酸水解法测脂肪含量中，加石油醚的主要作用是（）。

单选题查看答案