单选题
A提取样品中的脂肪
B将能溶于乙醇的物质留在水相中
C防止乙醚挥发
D使水层、醚层分离清晰
正确答案
答案解析
略
相似试题
酸水解法测脂肪含量中，加石油醚的主要作用是（）。
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用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，加入乙醇的作用是（），以防止乳化，并溶解其醇溶物质。
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酸水解法测脂肪含量中不包括下列（）项试剂。
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酸水解法测脂肪含量时，加入（），使糖有机酸等物质溶解留在水相中。
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用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，加入石油醚的作用是（）
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下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是（）。
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用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，下列化学试剂不需要准备的是（）。
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饮料中脂肪的测定原理是：样品经酸水解后用乙醚提取，除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。
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酸水解法测定的脂肪量是游离及结合脂肪的总量。
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