单选题

荧光法测定食品中维生素B2,下列操作正确的是()

A在碱性条件下加热,加压水解处理样品

B加高锰酸钾可以除去样品中的色素以消除干扰

C多余的高锰酸钾加热可除去

D不需要分离净化即可测定

E在440nm处测定荧光强度

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

样品中的色素可吸收部分荧光,影响结果,可加高锰酸钾除去,多余的高锰酸钾用过氧化氢除掉。
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