A凝固剂
B被膜剂
C增稠剂
D乳化剂
每一种食品添加剂的代码可以用5位数字表示。前两位数字表示该食品添加剂所属的(),后三位数字表示该食品添加剂的()。
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食品添加剂最重要的是要确保其安全性。无论国内或国外,任何一种新开发的食品添加剂都需要经过()。
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LD50的中文意思是(),一种食品添加剂的LD50为2400mg/kg,另一种食品添加剂的LD50为500mg/kg,则急性毒性较强的为()。
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焦磷酸钠属于哪一类食品添加剂?()
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作为食品添加剂来说,其LD50大都属于()或()。
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下列食品物料中,哪一种的干燥主要在恒速阶段()
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卫生部2011年第11公告规定,生产企业建议指定产品标准的食品添加剂,应当属于已经列入()或卫生部公告的单一品种食品添加剂(包括食品添加剂、加工助剂、食品用香料,不包括复配食品添加剂)。对于没有国际标准或国外标准可参考的,拟提出指定标准建议的生产企业应当向()提交材料。
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下列哪一种是有机食品加工过程中允许有限制使用的方法或物质()
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糖化过程添加石膏或氯化钙的作用是什么?
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