餐饮部工作人员在清洗设备时应注意安全。如清洁锐利的刀片时要格外谨慎，洗擦时要将抹布折叠到一定厚度，擦拭的方向是（）。

餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面：（）。

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在消防安全管理中，配送中心要注意做好火源管理、货物存储管理、（）管理以及电器设备的管理工作，制定相应的管理措施。

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餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。

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在进行固定资产更新时应如何处理旧设备的变现价值？

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餐饮安全管理的任务包括实施安全监督和检查机制，以确保餐饮设备设施的正确运行，避免事故发生。餐饮部为使客人的心理感到安全应该做到（）。

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如何用按比例的方法来确定餐饮厨房人员数量？

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饭店人力资源部招聘员工形式多种多样，适用于招聘初、中级管理人员，如餐饮部领班、主管的招聘形式是（）。

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公务接待是单位的一项重要工作，在接待外地来宾时应注意（）。

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饭店人力资源部招聘员工形式多种多样，适用于招聘高层管理人员，如餐饮部经理、行政总厨师长的的招聘形式是（）。

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