单选题

大多数蛋白质的含氮量相近,每克氮相当于()g蛋白质。

A16

B6.25

C30

D45

正确答案

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答案解析

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  • 大多数蛋白质含氮量平均为16%,每克氮相当于()克蛋白质,即蛋白质系数。

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