单选题
A放射性核素废物
B意外事故泄漏
C食品本身的组织与性质
D脂肪的酸败
正确答案
答案解析
略
相似试题
食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
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引起食品的腐烂变质原因是多方面的，一般是食品本身质量、微生物及（）三方面之间的相互影响，互为条件，综合作用的结果。
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引起食品腐败变质的主要原因有（）及物理性损伤。
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引起食品腐败变质的主要原因有（）及化学作用。
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引起食品腐败变质的主要原因有微生物的代谢、酶的作用、化学作用及物理性损伤、昆虫及其他动物引起的损害。
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引起食品腐败变质的主要原因是物理作用。
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引起食品腐败变质的主要原因是（）。
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引起食品腐败变质的主要原因之一是（）作用。
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（）作用是食品腐败变质的重要原因。
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