A服务布巾
B“十”字型台布
C装饰布
D台布垫
标准台布铺设通常()。
单选题查看答案
签字桌上最好铺设()的台布。
单选题查看答案
自助餐台布置,防止颜色改变,从而影响客人食欲,切忌用()。
单选题查看答案
餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法,铺台布时应站在正确的位置上进行,这个位置中在()。
单选题查看答案
临柜员需暂时离开岗位时,必须报经()同意,并妥善处理桌面有关物品,将现金、印鉴、密押、重要凭证、有价证券等入柜加锁,退出微机处理系统并妥善保管业务用卡(软件),在确认安全的情况下方能离开。
填空题查看答案
服务员在中餐宴会摆台中,有铺台布的工作环节,按其操作规范,要求动作正确、干净利落,并()。
多选题查看答案
铺台布时要求一次到位,台布()。
单选题查看答案
餐饮店地面用无毒()防滑的材料铺设,且平整无裂缝。
多选题查看答案
铺台布时,正面股缝朝上,中线对正主人位和副主人位,十字中点落在餐台圆心上,四角离地面距离相等。()
判断题查看答案