酶化学本质是（），具有蛋白质的（）、（）和（）结构，有的还具有蛋白质的四级结构特征。
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动物肌肉的色泽主要是由于存在肌红蛋白和血红蛋白所致。肌红蛋白和血红蛋白都是（）与（）结合而成的结合蛋白。
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下列不具有四级结构的蛋白质是（）。
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具有四级结构的蛋白质是（）
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下列蛋白质中，具有四级结构的是（）。
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具有四级结构的蛋白质特征是（）
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含多条多肽链的蛋白质都有四级结构
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具有四级结构的蛋白质依靠肽键维持结构的稳定性。
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乳酸脱氢酶是具有四级结构的蛋白质分子，含有多少个亚基（）。
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