食品的保藏方法主要有低温保藏,高温保藏,干燥脱水保藏,盐渍保藏和化学防腐保藏。
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烹饪原料保藏方法有四种:(1)低温保藏法;(2)高温保藏法;(3)脱水保藏法;(4)密封保藏法。
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烹饪原料常用保管的方法:低温保藏法、高温保藏法、脱水保藏法、密封保藏法、腌渍保藏法、烟熏保藏法、气调保藏法、辐射保藏法、保鲜剂保藏法、()
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高温保藏法和低温保藏法是通过控制()和湿度保藏食物的。
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高温保藏法主要用于食品消毒。
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高温保藏法主要用于食品工业。
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食品保藏的方法主要有()。
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品类原料的保管方法有:低温保藏法、()、库储藏法。
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低温保藏法是使用最广泛的保藏方法。
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