单选题

当选用()作为清蛋糕的成型工具,填充面糊时应适当多放一些。

A耐热玻璃模具

B橡胶模具

C金属模具

D陶瓷模具

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 我们使用金属模具装清蛋糕面糊时,在填充面糊时()。

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  • 油脂蛋糕面糊的填充量一般以模具的()为宜。

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  • 油脂蛋糕面糊的填充量一般以模具的()为宜。

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  • 烘烤清蛋糕时,要注意盛装清蛋糕面糊的烤盘()。

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  • 烘烤清蛋糕时,要注意盛装的清蛋糕面糊的烤盘()。

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  • 海绵蛋糕面糊入模的填充量一般以模具的60%-70%为宜。

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  • 在制作蛋糕面糊时,凡是不加或加入少量()而成的面糊,都可称为清蛋糕面糊。

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  • 在制作蛋糕面糊时,凡是不加或加入少量()而成的面糊,都可称为清蛋糕面糊。

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  • 烘烤清蛋糕时,盛装清蛋糕面糊的烤盘应尽可能地放在()。

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