黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。

黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。

判断题查看答案

揉捻必须根（）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。

单选题查看答案

以下属于黄茶的有（）

多选题查看答案

以下属于黄茶的有（）

多选题查看答案

乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：（）、（）、摇青、（）、干燥和拣梗。

填空题查看答案

绿茶加工杀青的目的是什么？

简答题查看答案

黄茶分为（）三类。

多选题查看答案

说出再加工茶的类型

简答题查看答案

黑茶初加工原理基本相同，它是在杀青的基础上采用（）工艺，使之在微生物和湿热的综合作用下引起物质转化、形成黑茶特有的品质。

填空题查看答案