判断题

黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。

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  • 揉捻必须根()和杀青质量来正确掌握揉捻方法。

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  • 以下属于黄茶的有()

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  • 乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为:()、()、摇青、()、干燥和拣梗。

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  • 绿茶加工杀青的目的是什么?

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  • 说出再加工茶的类型

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  • 黑茶初加工原理基本相同,它是在杀青的基础上采用()工艺,使之在微生物和湿热的综合作用下引起物质转化、形成黑茶特有的品质。

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