单选题
A油炸类糕点
B水蒸类糕点
C熟粉类糕点
D月饼类糕点
正确答案
答案解析
略
相似试题
焙烤型工艺生产膨化食品必备的设备是（）。
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熟制水产品的运输要求不包括（）。
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在焙烤食品生产中，（）既是酵母的营养源，又是制品色、香、味形成的基质。
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生产焙烤型膨化食品的必备设备：蒸炼机、成型机、干燥机、烘烤机和包装机。
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DB11617-2009规定熟制水产品的感官检验，需从样品中随机抽取（）置于白瓷盘中。
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噬菌体就是以裂殖菌为寄主的病毒。（）
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酸碱滴定法是以酸碱中和反应为基础的滴定分析法。
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氧化还原滴定法是以沉淀反应为基础的滴定分析法。
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物质的当量浓度就是以其化学式为基本单元的摩尔浓度。
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