低度白酒都是由高度白酒加水降度，经勾调而生产的。
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异常发酵产的白酒，会产生催泪性刺激物质，它们是（）所引起的。
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（）如果含量过高，酒容易出现泥臭味，是造成酒味不净的主要原因。（）含量过多是白酒出现浑浊的主要根源。
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酱香型白酒生产过程的“三长”具体指什么？
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酱香型白酒生产过程的“三高”工艺具体指什么？
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当前中国白酒生产技术发展的主要酒种是什么？
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白酒饮时酸味突出，主要是乙酸量大，产生的原因主要是生产卫生差，或配料淀粉浓度高，蛋白质过多下窖温度高，曲子、酵母杂菌过多，发酵期过长，糊化不彻底所致。
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白酒中酸过量会抑制酒的“放香性”，但不会改变白酒的味道。
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白酒中酸过量会抑制酒的“放香性”，但不会改变白酒的味道。
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