单选题

不能经常食用精制面粉,因为其在加工过程中()损失较多。

A碳水化合物

B蛋白质

C脂肪

DB族维生素

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

B族维生素主要存在于胚和糊粉层中,小麦子粒中B族维生素含量比较均衡,但加工精度越多损失越严重。
相似试题
  • 腐败变质的鱼类对人体有害,无论何种方法加工均不能食用。()

    判断题查看答案

  • 下列哪些食物肥胖患者可以经常食用()。

    多选题查看答案

  • 儿童不宜经常食用的食品是( )。

    单选题查看答案

  • 儿童不宜经常食用的食品是()

    单选题查看答案

  • 病死、毒死和死因不明的畜禽肉类不可以加工食用

    判断题查看答案

  • 建议少吃或限量食用烟熏食品是因为()

    单选题查看答案

  • 由于生活水平提高,人们长期食用加工精度高的精白米面,常常导致()缺乏。

    单选题查看答案

  • 选择食物频率法的食物时,应该选择经常食用,即食用频率高的食物作为调查的食物,对一些很少食用的则不选作调查内容。

    判断题查看答案

  • 炼乳是浓缩乳的一种,浓缩过程中去除了2/3的水分,稀释后,可替代牛乳长期食用。

    判断题查看答案