A水果削皮
B2%的盐水洗涤
C沸水浸泡30秒
D以上都是
腐烂变质的蔬菜、水果由于细菌和酶的作用（）的含量增加，食用后有危害性。
单选题查看答案
下列符合蔬菜和水果储存的措施是（）
蔬菜和水果储藏时防止腐败变质的措施是（）。
食用各种水果、蔬菜要洗涤干净，消除残留的杀虫剂。
判断题查看答案
下列符合蔬菜和水果储存卫生要求的措施有（）。
具有较强防癌价值的蔬菜和水果是（）蔬菜和柑橘类水果。
蔬菜和水果是人体获取（）的主要原料。
蔬菜和水果是人体获取（）的主要来源。
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