A熟料
B原料
C配料
D主料
长形鱼的剔骨方法有生料剔骨和熟料剔骨两种。
判断题查看答案
长形鱼的剔骨方法和梭形鱼的剔骨方法是一样的。
长形鱼的剔骨方法有划长鱼等()种。
单选题查看答案
梭形鱼的分档剔骨第二步是将剖成软硬两扇的鱼,用()的方法剔出胸骨。
梭形鱼的分档剔骨,一般是先将鱼头斩下,将鱼体剖成()两扇。
剔骨有分档剔骨和()剔骨。
熟鳝鱼的剔骨方法有()划和单背划之分。
剔骨整理是指剔骨和()处理。
剔骨羊肉的捆扎方法是最后在小腿骨处两个线头系紧。
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