剔骨有分档剔骨和（）剔骨。

鸭的分档剔骨的主要部位是指（）。

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梭形鱼的分档剔骨，一般是先将鱼头斩下，将鱼体剖成（）两扇。

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梭形鱼的分档剔骨第二步是将剖成软硬两扇的鱼，用（）的方法剔出胸骨。

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长形鱼的剔骨方法有生料剔骨和熟料剔骨两种。

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长形鱼的剔骨方法有生料剔骨和（）剔骨两种方法。

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剔骨整理是指剔骨和（）处理。

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长形鱼的剔骨方法和梭形鱼的剔骨方法是一样的。

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长形鱼的剔骨方法有划长鱼等（）种。

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熟鳝鱼的剔骨方法有（）划和单背划之分。

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