酶工程包括（）、（）、酶的修饰改造技术、酶反应器的设计等技术。
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简述酶反应器设计的主要内容。
简答题查看答案
简述酶反应器设计的一般步骤
酶活力指在一定条件下酶所催化的反应速度，反应速度越大，意味着酶活力越高。
判断题查看答案
（）是指一定空间内呈闭锁状态的酶，能连续进行反应，反应后的酶可以回收重复使用。
若酶浓度一定，酶促反应的最大速度主要取决于下列哪一因素：（）
单选题查看答案
核酸酶是根据什么原则分类的？说明它们的作用方式和特异性。
在酶催化反应种起什么作用？
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