鉴别白酒质量优劣感觉尝评是有效方法之一。

鉴别白酒质量优劣感观尝评是有效方法之一。

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由于中国白酒采用传统工艺生产，所形成的香味物质繁多，所以鉴定就质优劣的唯一方法就是感官尝评。

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白酒品质优劣的鉴定，通常是通过（）和（）的方法来实现的。

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白酒品评是（）的一门技术。它不需经过样品处理，直接观色、品味、闻香来确定其质量与风格的优劣。

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新型白酒的感观质量鉴别主要在以下几方面（）等。

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白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。

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白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。

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通过串蒸使酒精去杂增香，是生产新型白酒的主要方法之一。

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为了减少高度原酒对尝评员感觉器官的刺激，减少疲劳，同时又能鉴评出高度酒精下掩盖着的酒体不足，在原酒品评前需用纯水将原酒降度到（）%后鉴评

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