判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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油脂在调脆浆中能使成品起酥。
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脆浆炸成品质量标准是起发好，表面圆滑，疏松，眼细且均匀，色泽金黄，耐脆，无酸味或苦涩味。
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对赛车的车长、车宽、车重、发动机的功率、排量、是否用增压器以及轮胎的尺寸等技术参数都作了严格规定的比赛是：（）
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有种植物叶子可承载一个30千克的小孩，它是（）
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闽南地区有种非常特殊的戏曲，叫泉州高甲戏，早期被称为（）
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制备洗涤红细胞去浆和白细胞后，需再用无菌生理盐水洗涤红细胞3~6次。
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防水混凝土水平施工缝浇筑混凝土前，应将其表面浮浆和杂物清除，铺（）或涂刷（）并及时浇筑混凝土。
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微量元素是指存在于体内各种正常组织、含量稳定、但低于体重0.01%的一类元素、目前已知其中有种多少种元素为人体所必需的（）
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在永春，有种用糯米，绿豆，白糖等精心制作的传统食品，已有两百多年的历史，在闽南一带及东南亚华侨中享有盛誉，请问这种传统食品是什么？（）
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