不属于结合蛋白质的是（）

下列蛋白质中不属于金属蛋白的是（）

单选题查看答案

不属于蛋白质高分子性质的是（）

单选题查看答案

下列蛋白质变性现象中不属于物理变性的是（）

单选题查看答案

按照结构特征划分，下列不属于丝氨酸蛋白酶类的是（）

单选题查看答案

在核蛋白体上没有结合部位的是（）。

单选题查看答案

下面关于单链结合蛋白（SSB）的描述哪个是不正确的？（）

单选题查看答案

结合酶（双成分酶）由蛋白质部分和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分为（）的一部分，统称（），其中与酶蛋白结合紧密，不能用透析法除去的称为（），而结合不紧密，可用透析法除去的称为（）。

填空题查看答案

酶和其他与酶制剂相结合的蛋白质同食品一起摄入人体后，有可能引起（），这类反应的程度一般不可能超过正常摄人的蛋白质所引起的类似反应的程度。

填空题查看答案

属于结合水特点的是（）。

多选题查看答案