某食品科调查克山病区6份主食大米中硒含量与该地居民血硒含量，计算得r=0．808，0．10>P>0．05。下结论时应慎重。这是因为（）

某食品科调查克山病区6份主食大米中硒含量与该地居民血硒含量，计算得r=0．808，0．10>P>0．05。下结论时应慎重。这是因为（）

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大米中蛋白质的含量一般为（）。

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女，14岁，平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见淤斑。

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女，14岁，平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见淤斑。

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女，14岁，平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见淤斑。

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某女，14岁。1年前开始觉得自己太胖，需要减肥，饮食减少，刻意不进食肉类、蛋类食物，后来发展为不吃主食，仅吃些牛奶、青菜，体重明显下降，月经也停止。多次在综合医院求治，未发现明显器质性异常，内科医生建议到精神科就诊。

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某女，14岁。1年前开始觉得自己太胖，需要减肥，饮食减少，刻意不进食肉类、蛋类食物，后来发展为不吃主食，仅吃些牛奶、青菜，体重明显下降，月经也停止。多次在综合医院求治，未发现明显器质性异常，内科医生建议到精神科就诊。

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某高校于2004年7月中旬在学生中出现了一批腹泻病例，该校保健科立即开展流行病学调查，发现腹泻者均在食堂用餐，且病前3天内均有食用食堂卤菜史，因此推断卤菜可能是本次腹泻的主要原因。此推论应用的是（）

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冰岛居民习惯于熏羊肉作为主食，当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后，由于减少自制熏制食品的食用，发病率呈下降趋势，这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关（）.

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