成本核算即是经济核算工作的组成部分，也是（）的一个组成部分。

成本核算即是对生产经营中所发生的（）按照一定的对象和标准进行核算。

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生料成本核算是经过清选、摘洗、宰杀、拆卸分档等加工处理的各种原料净料的成本核算。生料成本核算是半成品和熟品成本核算的基础，也是菜点成本核算的第一个步骤。

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饮食业产品成本核算，一方面是精确地计算原材料消耗和成本的形成；另一方面是检查产品（）及物价政策贯彻执行情况的依据，也是核算财务成果的必要前提。

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饮食业产品成本核算，一方面是精确地计算原材料的消耗和成本的形成；另一方面是检查产品（）及物价政策贯彻执行情况的依据，也是核算财务成果的必要前提。

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净料是组成菜点的直接原料，因此在进行菜点成本核算之前，首先要进行净料单位成本的核算。

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保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的（）之一。

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保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的（）之一。

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保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的（）之一。

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保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的（）之一。

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