控制果蔬成熟与衰老的途径有哪些？

促进果实成熟度的激素有：（）、（）；防止果蔬衰老的激素有：（）、（）、（）。

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简述果蔬采收成熟度的确定因素有哪些？

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果蔬糖制品低糖化的途径有哪些？

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简述果蔬贮运中控制水分蒸发的主要措施有哪些？

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举例说明怎样做好农产品成熟与衰老的调节？

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在果蔬成熟过程中，果胶有3种形态（）、（）和（）

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（）是农产品成熟与衰老调节和进行产品储藏保鲜的理论基础和依据

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下列哪项是导致鲜切果蔬生理失调、异质、衰老等过程的加速（）。

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就成熟度而言，果蔬的采收成熟度高于食用成熟度。

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