A大豆中脲酶含量丰富
B脲酶性质稳定
C脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强
D目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法
E脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单
大豆蛋白质的换算系数是()
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大豆加工成豆浆后,蛋白质的消化率可提高到()
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整粒大豆蛋白质的消化率只有60%,加工成豆腐后可提高至90%以上,其原因主要是加工过程去除了大豆中的()
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参与操纵子正调控的蛋白质因子是()
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不参与Ⅰ型超敏反应的介质或细胞因子是()
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活化后分泌细胞因子,引起迟发型超敏反应的是()
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检查血清中抗核抗体的方法是()
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移植排斥反应损伤机制中能激活CTL、NK杀伤移植物,使B细胞产生抗体的细胞因子是()
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欧洲反应停大量上市后发生海豹短肢畸形,反应停药物的销售与海豹短肢畸形的发生在时间间隔上约等于一个妊娠期。这符合病因判定标准中的哪一条()
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