去除甲鱼黑衣的方法是用热水烫制，水温应控制在（）。

去除甲鱼黑衣的方法是用热水烫制，水温应控制在（）左右。

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烫制后的甲鱼在去除黑衣时应在（）中进行。

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鸡类煺毛时用60摄氏度的热水烫制鸡的全身，水温根据季节环境的温度和鸡的（）而定。

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在制作“梁溪脆鳝”时，烫制鳝鱼的目的有去除黏液和便于出骨，烫制的时间通常为（）。

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甲鱼内脏中的（）必须去除，因腥味较重。

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初加工时用热水烫制鲜黄花菜可以除去它的有毒素物质（）。

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泡夫是用烫制面团制成的一类点心，它具有（），外表松脆，体积膨大，加馅心后外脆里糯、绵软香甜的特点。

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在无鳞鱼黏液去除的方法中，采用“熟烫法”用于红烧、黄焖时，可用75～85℃的热水浸烫（）。

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调制热水面团时的水温，使面团的（）。

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