A橙汁
B柠檬汁
C柠檬黄
D木瓜
菜肴吸附着色法是指将原料放在()的汤汁中,通过加热使原料吸附有色调料而着色的方法。
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将原料放在有色的汤汁中,通过加热使原料吸附有色调料而着色的方法称为()。
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菜肴吸附着色法是指将原料放在有色的汤汁中,通过加热使原料吸附有色调料而着色的方法。
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下列调料中不属于黄色的调料的是()。
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宜作菜点装饰的原料是水果花卉、糖活制品、酱汁调料、固体调料、液体调料、()。
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用于加工传统调料耗油的基本原料是()
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下列调料中属于酱红色调料的是()。
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调料又称调味品、调味原料,它是用于烹调过程中()的一类原料。
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调料又称调味品、调味原料,它是用于()调和菜肴口味的一类原料。
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