现今世界许多国家已经正式把啤酒的感官品评作为产品质量检验或评比的科学检查方法之一。
判断题查看答案
感官鉴评酱酒有几个基本维度？
简答题查看答案
如果酒中某种香气成分在它阈值以下进行浓度变化，不管它的浓度如何改变，不会引起人们在感官品评的明显反应
判断题查看答案
如果酒中某种香气成分在它的阈值以下进行浓度变化，不管它的浓度如何改变，不会引起人们在感官品评时的明显反应。
判断题查看答案
（）型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。
填空题查看答案
什么是感官品评的描述分析方法？
简答题查看答案
什么是感官品评的比例法？有何优缺点？
简答题查看答案
感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。
填空题查看答案
感官品评也称为（）、感官试验、感官测定等。
填空题查看答案