A对
B错
前厅的公共面积(不包括任何营业区域和面积,如商场、商务中心、大堂酒吧、咖啡厅等),一般饭店应不少于()平方米。
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大堂的设计水准高低往往代表饭店形象的好坏。
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客房是饭店主体和存在的基础,是客人休息、工作或会客的场所,它的设计主要应突出安全、舒适、经济的特点。
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针对“追求特殊气氛”的顾客,餐厅的营销策略应突出()。
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宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会的气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务。()
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大堂是饭店客人出入最多,饭店最重要的公共活动场所。
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设在饭店最前部的大堂里,是整个饭店业务活动的中心部门是()
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适用于饭店公司的组织结构形式,其特点是突出分权管理的是()。
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饭店的大堂酒吧不属于餐饮部。
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