宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会的气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务。（）

宴会厅通常需要合理的布局设计，中餐宴会台型布局的原则是（）。

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宴会台型设计时应遵循（）、（）和布局合理的原则。

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宴会厅布局设计

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宴会厅在布局时要作到：（）

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中餐宴会台形布局和餐位位子安排的原则是：”中心第一”和（）。

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中餐宴会台形布局“中心第一”是指布局时要突出主桌。（）

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宴会厅、多功能厅的设计应关注（）。

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现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈，注重营养平衡，把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是（）。

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宴会席间服务如有顾客突感身体不适，应立即请医务室协助并向领导汇报。

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