正确答案
在瘤胃微生物的作用下，饲料在瘤胃内发生一系列复杂的消化过程。
（1）糖类的分解和利用。饲料中的纤维素主要靠瘤胃微生物的纤维素分解酶作用，通过分解，产生挥发性脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸）和少量较高级的脂肪酸。
（2）蛋白质的分解和合成。进入瘤胃的饲料蛋白质，被微生物蛋白酶分解为肽、氨基酸。氨基酸在脱氨基酶作用下，脱氨生成氨、二氧化碳和有机酸。瘤胃微生物利用氨基酸和非蛋白氮，构成微生物蛋白质供机体利用。
（3）维生素合成。瘤胃微生物能合成某些B族维生素及维生素K。
（4）前胃的吸收。前胃消化和代谢过程中的产物，如葡萄糖、有机酸、氨、无机盐及大量水分，通过前胃壁吸收入血供畜体利用，并借以维持瘤胃内容物成分的相对稳定。