在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（）
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食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）
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二氧化硫在葡萄酒的酿造过程中经常使用，它起到的主要作用是： （）
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影响个性形成和发展的因素有哪些？各起什么作用？
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影响个性形成和发展的因素有哪些？各起什么作用。影响个性形成和发展的因素与作用
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全程陪同是组团旅行社的代表，对所率领的旅游团的旅游活动负有全责，因而在整个旅游活动中起主导作用。其主要职责除了按照旅游合同或约定，实施组团旅行社的接待计划，负责旅游过程中同组团旅行社和地方接待旅行社的职和街接工作外，还有哪些职责（）
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单宁是红葡萄酒的灵魂，它的主要作用有哪些？
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在葡萄酒的酿造过程中，酵母起到了什么作用？
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普通炸弹主要以弹片对人员和物体起杀伤破坏作用。请回答：核武器的杀伤破坏因素有哪几种？
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