单选题
A生化检查
B营养调查
C文化情况
D健康状况
E交通运输
正确答案
答案解析
略
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现状调查与分析、确定项目目标是食物营养现场工作计划管理的两个步骤。
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营养调查项目和编制食物平衡表等指标则属于上述哪个方面的指标（）。
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下列利用营养调查不能分析评价的问题是（）。
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男性，44岁，小肠扭转，小肠部分切除术后，完全胃肠外营养。现伤口愈合，腹泻等症状好转，拟恢复经口进食。宜最先选用的食物是（）。
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食物与营养现场工作管理中，监测与评估的区别是（）。
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制订食物与营养现场工作计划的3个妥善原则是（）。
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下列利用营养调查不能分析评价下列哪项问题（）。
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