A氢键断裂
B疏水作用
C亚基解聚
D生物活性丧失
E分子量变小
蛋白质变性的原因是（）
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关于变性蛋白质的主要特点正确的是（）
下列有关蛋白质变性的叙述，哪项是错误的（）
凡能使酶蛋白变性的物质是（）
在下列引起肝脏脂肪变性的原因中，哪一项是错误的（）
从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入（）
蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定（）
下列哪项不属于蛋白质三级结构的叙述（）
下列不属于维系蛋白质三级结构的化学键是（）
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