餐饮服务质量分析中，用于分析产生质量问题的原因，然后找出影响质量问题的主要原因的方法是（）。

常用于分析质量问题产生具体原因的图表方法是（）

单选题查看答案

通过对存在的质量问题及其产生的原因进行系统的整理分析，并以图示的方法直观地表示两者之间的因果关系，这种餐饮服务质量分析图叫因果分析图，又被称为（）。

单选题查看答案

餐饮服务质量分析有多种方法，圆形分析图是通过计算服务质量信息中有关数据的构成比例以图示的方法表示存在的质量问题。具体分析步骤包括（）。

多选题查看答案

分析质量问题产生原因的一种有效工具是（）。

单选题查看答案

因果图探讨一个质量问题产生的原因，一般从（）等五个方面进行分析。

单选题查看答案

因果图探讨一个质量问题产生的原因，一般从（）、机、料、法、环等五个方面进行分析。

单选题查看答案

在分析产生质量问题的原因时，主要从5M1E方面着手，即人、机、料、法、环、测。

判断题查看答案

分析产生质量问题的原因，一般应主要从（）、工—设备与工具、料—材料与原材料、（）、法—加工方法等五个方面进行。

填空题查看答案

分析产生质量问题的原因，一般应主要从（）、工—设备与工具、料—材料与原材料、（）、法—加工方法等五个方面进行。

填空题查看答案