早餐应供给体积小、含热量高的（）、（）食物。如各种点心、馅饼、鸡蛋、油条、牛奶、蛋炒米饭、包子、饺子等等，尽量少吃蔬菜、（）。

营养的作用是维持正常发育，供给热量，修补组织和（）。

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在各类营养素中每克（）供给人体的热量最多。

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当一个人机体内热量供给大于消耗时，会增加心脏、肺的负担。

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当一个人机体内热量供给大于消耗时，会增加心脏、肺的负担。

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当一个人机体内热量供给大于消耗时，会增加心脏、肺的负担。

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鸭肉每100g可食部分含脂肪为（）左右。

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煎制体积小易成熟的原料时应选用较高的油温。

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（）是烫制面粉的必备的原料，在泡夫制作中起着传递热量、使体积膨大的作用。

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（）是烫制面粉的必备的原料，在泡夫制作中起着传递热量、使体积膨大的作用。

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